為保障春節(jié)期間人民群眾飲食安全，讓市民度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節(jié)，云城區(qū)市場監(jiān)督管理局積極部署，組織開展春節(jié)前應(yīng)節(jié)食品專項監(jiān)督抽檢行動，對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)進行全覆蓋、多層次的監(jiān)督檢查，全力守護市民“舌尖上的安全”。

本次專項抽檢行動聚焦春節(jié)消費特點，以節(jié)日期間消費量大、風(fēng)險較高的食品為重點對象。抽檢范圍覆蓋大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、食品小作坊及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)。抽檢品種主要包括糧油米面、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、炒貨食品及堅果制品、糕點糖果、速凍食品以及地方特色年貨等節(jié)日熱銷食品。

行動中，執(zhí)法人員嚴(yán)格遵循抽樣程序，依法依規(guī)進行現(xiàn)場抽樣、封樣、記錄及信息采集，確保抽樣過程的規(guī)范性和樣品的代表性。所抽取的樣品被送往具備法定資質(zhì)的檢驗檢測機構(gòu)進行檢測，檢測項目涵蓋微生物污染、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑濫用及非法添加物等多項關(guān)鍵安全指標(biāo)。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管部門將立即啟動核查處置程序，依法責(zé)令相關(guān)經(jīng)營者下架、召回問題產(chǎn)品，并嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為，及時消除食品安全隱患。

除了監(jiān)督抽檢，云城區(qū)市監(jiān)局還同步加強了對食品經(jīng)營單位的日常監(jiān)督檢查力度。執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營者的資質(zhì)證照、進貨查驗記錄、索證索票制度落實、食品貯存條件、從業(yè)人員健康管理以及環(huán)境衛(wèi)生等情況，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，從源頭上防范食品安全風(fēng)險。

市場監(jiān)管部門還結(jié)合抽檢工作，積極開展食品安全知識宣傳，向經(jīng)營者和消費者普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，引導(dǎo)消費者科學(xué)理性消費，提升食品安全意識和自我保護能力，營造社會共治的良好氛圍。

云城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事，節(jié)日期間更是監(jiān)管的關(guān)鍵時期。下一步，該局將持續(xù)加大春節(jié)前后食品安全監(jiān)管力度，保持高壓態(tài)勢，暢通投訴舉報渠道，及時公布抽檢結(jié)果和消費提示，確保食品安全監(jiān)管“不打烊”，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序穩(wěn)定，為全區(qū)人民營造一個安全、放心的節(jié)日食品消費環(huán)境。